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Speisen wie im siebten Himmel

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Seit einem Jahr betreiben Wolfgang und Bojana Kumnig das weithin beliebte Restaurant ‚Äě7. Himmel‚Äú in der Klagenfurter Osterwitzgasse. Seit Kurzem erstrahlt es, frisch renoviert, in freundlicher, heller Farbe. Von 3. bis 5. Oktober feiert man das Ein-Jahr-Jubil√§um und serviert allen Besucherinnen und Besuchern einen gratis Aperitif.

Neubeginn. Im Herbst des Vorjahres √ľbernahm Gastro-Neueinsteiger Wolfgang Kumnig das bestens in der Klagenfurter Restaurantszene eingef√ľhrte Lokal ‚Äě7. Himmel‚Äú in der Osterwitzgasse. Gemeinsam mit seiner Partnerin Bojana, die mit Sohn Aleksandar das Service leitet, f√ľhrt er die Tradition des 7. Himmels als mediterranes Restaurant weiter und setzt darauf aufbauend auch durchaus neue Alpen-Adria-Akzente. Neben italienischen Klassikern wie Vitello Tonnato mit Kapernbeeren oder Spaghetti al Limone (mit oder ohne Garnelen) werden Calamari (gegrillt oder gef√ľllt) und Goldbrasse serviert, aber auch Rindspaillard und Beef Tatar, sowie Panna Cotta oder Tiramisu zum Dessert und mehr. Zu Bojanas Tipps z√§hlen der ‚Äě7.-Himmel-Salat‚Äú und die drei Thunfisch-Spezialit√§ten. Wechselnde Mittagsmen√ľs und Wochenempfehlungen erg√§nzen das Angebot aus der saisonalen Alpen-Adria-K√ľche. Eine Besonderheit: Von Donnerstag bis Samstag stehen auch Forellen und Saiblinge aus dem W√∂rthersee auf der Speisenkarte.

Regional und flexibel. Gro√üen Wert legen die Wirtsleute Wert auf Frische und Regionalit√§t sowie bei Meeresfr√ľchten und Kalamari auf k√ľrzestm√∂gliche Lieferwege. So kommen die W√∂rthersee-Fische selbstredend von ‚ÄěW√∂rtherseefischer‚Äú Christian Pontasch, das Rind- und Schweinefleisch von den ‚ÄěK√§rntner Fleischern‚Äú, das Gem√ľse vom Markt und von regionalen Gem√ľsebetrieben. Goldbrasse, Branzino, Calamari und Co werden von einem H√§ndler aus Padua bezogen, der zwei Mal pro Woche frisch liefert. Der Einsatz von Convenienceprodukten ist ein No-Go in der K√ľche. Die Rindssuppe beispielsweise wird selbstverst√§ndlich aus Rindsknochen und Wurzelgem√ľse zubereitet.

Das 7.-Himmel-Team gibt gerne Auskunft √ľber die Herkunft der verarbeiteten Produkte. Flexibel reagiert das K√ľchenteam auf Extras sowie bei Lebensmittelunvertr√§glichkeiten und Allergien.

Gediegen ist auch die Auswahl an Getr√§nken. Bier und Limonaden kommen beispielweise aus der Brauerei Hirt in Micheldorf, die Weine aus √Ėsterreich, der Alpen-Adria-Region sowie aus Frankreich und Spanien.

Verkehrsberuhigt. Das Restaurant in der Fu√üg√§ngerzone Osterwitzgasse gew√§hrt kulinarischen Genuss mitten im Klagenfurter Zentrum und dennoch abseits des Trubels mit rund 40 Sitzpl√§tzen innen und rund 30 im √ľberdachten Gastgarten.

Ziel der Wirtefamilie ist, dass sich Feinschmeckerinnen und Feinschmecker wohlf√ľhlen, genie√üen und sich vielleicht sogar ein bisschen wie zu Haus f√ľhlen. Familien- und Kinderfreundlichkeit werden demnach gro√ügeschrieben.

Ab 25 Personen ist es im 7. Himmel m√∂glich, f√ľr geschlossene Gesellschaften zu buchen, auch an Sonn- und Feiertagen, an denen das Team √ľblicherweise seine Ruhetage einlegt.

Jubiläumsaktion. Von 3. bis 5. Oktober feiert das Team des 7. Himmel das Ein-Jahr-Jubiläum und serviert allen Besucherinnen und Besuchern ein gratis Glas Grand Marnier.

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Reservierung, Kontakt etc.:

7. Himmel, Restaurant
Klagenfurt, Osterwitzgasse 12

√Ėffnungszeiten: Montag bis Freitag, 11 bis 14, 17 bis 24 Uhr (K√ľche bis 22 Uhr), Samstag, 17 bis 24 Uhr

Reservierung, Infos, Kontakt: +43 463 55339, office@siebenterhimmel.at
Website: www.siebenterhimmel.at

Hinweis ‚Äď Angebot an Journalistinnen und Journalisten:

Überzeugen Sie sich selbst von der Gastlichkeit und den Köstlichkeiten im 7. Himmel und reservieren Sie, unter Berufung auf diese Presseaussendung, Ihr persönliches kulinarisches Erlebnis unter 0463/55339.

Familienbetrieb im 7. Himmel: Wolfgang Kumnig mit Theresia, Aleksandar und Bojana © siebenterhimmel.at
Familienbetrieb im 7. Himmel: Wolfgang Kumnig mit Theresia, Aleksandar und Bojana © siebenterhimmel.at

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